20 minuti
2 porzioni
Facile
Secondi
Procedimento
Togliere spini e lische al filetto, tagliare in 2 o 3 parti e asciugarlo bene.
In una padella antiaderente riscaldata a fuoco medio, scottare il filetto da entrambi per 3min. Salare e pepare.
Pulire i peperoni dolci dai semini, sezionare in cubotti e farli cuocere fino a tostare in padella con un goccio d’olio regolando di sale e pepe.
Riscaldare il sugo all’arrabbiata con l’aggiunta a piacere dei capperi.
Impiattare il sugo alla base, disporre il branzino e finire con i peperoni.
Ingredienti
200gr filetto di branzino
100gr peperoni dolci
2 bustine Sugo all’arrabbiata (120gr)
q.b olio di oliva
q.b sale
q.b pepe
q.b capperi
