20 minutos
2 porciones
Fácil
Platos principales
Procedimiento
Trabajar la ricotta en un bol con una pizca de canela ajustar de sal, pimienta y añadir un sobre de Frutteto pera y melocotón. Meter en el frigorífico durante media hora.
Limpiar el brocoli y cortarlo. En una olla con abundante agua salada, cuece el brócoli 10 minutos. En cuanto esté cocido, enfríalo en un bol con agua y abundante hielo.
Sacar la compota de ricotta de la nevera y hacer grumos en la fuente de servir.
Aderezado con nueces, brócoli y crujiente de sésamo.
Ingredientes
200 g de ricotta fresca
1 sobre Frutteto pera melocotón (50 g)
100gr brócoli verde
20gr nueces
50 g de palitos de sésamo
al gusto canela
al gusto pimienta
al gusto sal
